トップ
店舗一覧
求人情報
食へのこだわり
食を通して、安心、安全、美味しい料理を提供する
炭
食材の持つ良さを最大限に引き出す炭、 長年こだわり抜いた「備長炭」を使用。
調理
シンプルな料理だけに仕込み『串うち』に徹底したこだわり、食材の持ち味を最高に引き出す『焼き』『塩』にとことんこだわり追求しつづけます
食材
代表「柄沢」みずから日本各地に脚を運び【より安心】【より美味しい】を、国内産にこだわりさがしつづけます。
ご予約はこちら
Reservation
クリックする各店舗の
電話番号が表示されます。
お電話でのご予約
採用情報
Recruit
皆さんの頑張りとやる気で
お店を盛り上げませんか?
採用情報ページはこちら
西日本
天満店
06-6351-8282
南森町北店
06-6356-2828
西梅田店
06-6346-7373
肥後橋店
06-6441-5050
北新地本店
06-6343-2727
京橋店
06-6356-2525
播鳥Premium
06-6344-8080
東日本
恵比寿本館
03-3444-7171
恵比寿別館
03-3462-7070
新橋店
03-5733-5454
茅場町店
03-5117-3636
店舗一覧
西日本
天満店
南森町北店
西梅田店
西中島店
肥後橋店
北新地本店
京橋店
PREMIUM播鳥店
東日本
恵比寿本館
恵比寿別館
新橋店
新橋別館
市ヶ谷店
人形町店
食へのこだわり
空間へのこだわり
人へのこだわり
求人情報
会社概要
お問い合わせ